铠装热电偶的工作原理是两种不同成份的导体两端经焊接，形成回路，直接测温端叫测量端，接线端叫参考端。当测量端和参考端存在温差时，就会在回路中产生热电动势，接上显示仪表，仪表上就会指示出热电偶所产生的热电动势的对应温度值。
铠装热电偶的热电动势将随着测量端温度的升高而增长，热电动势的大小只和铠装热电偶导体材质以及两端温差有关，和热电极的长度、直径无关。
铠装热电偶是由热电极、氧化镁绝缘物和1Cr18Ni9Ti不锈钢保护管经多次拉制而成。铠装热电偶主要由接线盒、接线端子和铠装热电偶元件等组成基本结构，并配以各种安装固定装置。
热电偶测温基本原理
将两种不同材料的导体或半导体A和B焊接起来，构成一个闭合回路，当导体A和B的两个执着点1和2之间存在温差时，两者之间便产生电动势,因而在回路中形成一个大小的电流,这种现象称为热电效应。热电偶就是利用这一效应来工作的。
我们如果是使用普通型热电偶首先就要对这两种热电偶有一定的了解。普通型电热偶一般由热电极,绝缘管,保护套管和接线盒等部分组成,而铠装型电热偶则是将电热偶丝,绝缘材料和金属保护套管三者组合装配后,经过拉伸加工而成的一种坚实的组合体。但是电热偶的电信号却需要一种特殊的导线来进行传递,这种导线我们称为补偿导线。不同的电热偶需要不同的补偿导线,其主要作用就是与电热偶连接,使电热偶的参比端远离电源,从而使参比端温度稳定。补偿导线又分为补偿型和延长型两种,延长导线的化学成分与被补偿的电热偶相同,但是实际中,延长型的导线也并不是用和电热偶相同材质的金属,一般采用和电热偶具有相同电子密度的导线代替。补偿导线的与电热偶的连线一般都是很明了,电热偶的正极连接补偿导线的红色线,而负极则连接剩下的颜色。一般的补偿导线的材质大部分都采用铜镍合金。
热电偶是工业上常用的温度检测元件之一。
热电偶工作原理
是基于赛贝克(seeback)效应,即两种不同成分的导体两端连接成回路，如两连接端温度不同，则在回路内产生热电流的物理现象。
其优点是
① 测量精度高。因热电偶直接与被测对象接触，不受中间介质的影响。
② 测量范围广。常用的热电偶从-50~+1600℃均可边续测量，某些特殊热电偶低可测到-269℃（如金铁镍铬），高可达+2800℃（如钨-铼）。
③ 构造简单，使用方便。热电偶通常是由两种不同的金属丝组成，而且不受大小和开头的限制，外有保护套管，用起来非常方便。