热电偶是一种感温元件，是一种仪表。它直接测量温度，并把温度信号转 热电偶换成热电动势信号，通过电气仪表（二次仪表）转换成被测介质的温度。热电偶测温的基本原理是两种不同成份的材质导体组成闭合回路，当两端存在温度梯度时，回路中就会有电流通过，此时两端之间就存在电动势—热电动势，这就是所谓的塞贝克效应(Seebeck effect）。两种不同成份的均质导体为热电极，温度较高的一端为工作端，温度较低的一端为自由端，自由端通常处于某个恒定的温度下。根据热电动势与温度的函数关系，制成热电偶分度表； 分度表是自由端温度在0℃时的条件下得到的，不同的热电偶具有不同的分度表。
热电偶就是应用这种道理停止温度丈量的，此中直接用作丈量介质温度的一端叫唱工作端，另一端叫做冷端。冷端平日跟表现仪表、记载仪表、电子盘算机等配套应用，直接测量种种出产进程中的0-1300度范畴内液体、蒸汽以及气体介质跟固体名义温度。
而且热电偶在石油、化工、钢铁、造纸、热电、核电等等失掉了普遍的应用，使人们在出产进程中对温度的丈量愈加精确、便利、保险。
K型热电偶的3大优点及作用
K型热电偶在多个行业中都有一定的应用，随着时代的不断发展近年来 K型热电偶的用量在不断的上升当中，应用的范围也更加广泛。K型热电偶本身的优点也是很多的。
K型热电偶是工业上常用的温度检测元件之一。
必须配二次仪表，其优点是
① K型热电偶测量精度高。因热电偶直接与被测对象接触，不受中间介质的影响。
② K型热电偶测量范围广。常用的热电偶从-50~+1600℃均可连续测量，某些特殊热电偶低可测到-269℃(如金铁镍铬)，高可达+2800℃(如钨-铼)。
③K型热电偶构造简单，使用方便。热电偶通常是由两种不同的金属丝组成，而且不受大小和开头的限制，外有保护套管，用起来非常方便。
K型热电偶在根据温度测量范围及精度，选用相应分度号的热电偶
使用K型热电偶时温度需在1300~1800℃，要求精度又比较高时，一般选用B型热电偶;要求精度不高，气氛又允许可用钨铼热电偶，高于1800℃一般选用钨铼热电偶;使用温度在1000~1300℃要求精度又比较高可用S型热电偶和N型热电偶;在1000℃以下一般用K型热电偶和N型热电偶，低于400℃一般用E型热电偶;250℃下以及负温测量一般用T型电偶，在低温时T型热电偶稳定而且精度高。