热电偶工作原理是基于赛贝克(seeback)效应,即两种不同成分的导体两端连接成回路，如两连接端温度不同，则在回路内产生热电流的物理现象。
优点是
① 测量精度高。因热电偶直接与被测对象接触，不受中间介质的影响。
② 测量范围广。常用的热电偶从-50~+1600℃均可边续测量，某些特殊热电偶较低可测到-269℃（如金铁镍铬），较高可达+2800℃（如钨铼热电偶）。
③ 构造简单，使用方便。热电偶通常是由两种不同的金属丝组成，而且不受大小和开头的限制，外有保护套管，用起来非常方便。
热电偶测温基本原理
将两种不同材料的导体或半导体A和B焊接起来，构成一个闭合回路、当导体A和B的两个执着点1和2之间存在温差时，两者之间便产生电动势,因而在回路中形成一个大小的电流,这种现象称为热电效应。热电偶就是利用这一效应来工作的。
热电阻是中低温区常用的一种温度检测器。
它的主要特点
是测量精度高，性能稳定。其中铂热是阻的测量精确度是很高的，它不仅广泛应用于工业测温，而且被制成标准的基准仪。
热电阻测温原理及材料
热电阻测温是基于金属导体的电阻值随温度的增加而增加这一特性来进行温度测量的。热电阻大都由纯金属材料制成，目前应用较多的是铂和铜，此外，现在已开始采用镍、锰和铑等材料制造热电阻。